Dori・Ichi・Bii　の家 🎶 : 手作りおやつ（人間）

2024年11月01日10:55

カテゴリ: 手作りおやつ（人間）

クリームチーズチョコケーキ

ちょっと時間があったので
クリームチーズチョコレートケーキを焼きました

クリームチーズ・チョコレート・生クリーム　それぞれ２００ｇずつも入ってる濃厚ケーキ
とてもずっしりこでうまうま　でも食べてみてちょっとびっくり
あれれ？　チーズ何処行った？（分かんないよぉ）
自分で作らず食べてたら　これ絶対に美味しい生チョコケーキ！！
チョコレートの存在感って半端なく凄いのね（ココアも入ってるせいもあるかもだけど･･･）って思いました
お仕舞

ぽん太郎君　元気かなぁ･･･？

2024年03月29日09:38

カテゴリ: 手作りおやつ（人間）

この季節の雨は･･･　冬に逆戻りって感じで悲し

一昨日は快晴　春めいてきたぁ～　と喜んでたのに昨日はまた雨
お天気がパッとしないとなんだか気持ちまでぺしょん（凹む）

　いかんいかん　そんなんじゃぁだめだめ　雨なんかに負けるなです　美味しいもの作ろう！！
クリームチーズ　２００ｇ
バター　２０ｇ
牛乳　２０ｍｌ
薄力粉　４０ｇ
レモン汁　１０ｍｌ
卵黄　３個
卵白　３個
砂糖　７０ｇ
チーズスフレケーキ　作ろう！！

内側の四角いケーキ型にお湯をはり（湯せん焼き）
１１０℃６０分（低温でゆっくり焼くと割れないんだそう･･･）＋１６０℃１０分

おお　完成

ふっくら出来たぁ！！　

ホントは冷蔵庫で冷やしてから食べるんだけど
待ちきれない！！（いや　それでも冷めるまでは待ったさ）
昨晩もうもぐもぐ　

美味しいもの食べると　にんまり　とても単純･･･？（ぽん太郎と一緒

）

2024年02月24日10:17

カテゴリ: 手作りおやつ（人間）

自分で作ろう！！

　皆さまコレ知ってますぅ？
以前　何気に買って来てたこのシナモンキャラメルビスケット　結構好みでした　パクパク食べてたら無くなりました
なのにです　困った事にまた買いましょ　と近隣のスーパーに行くもないんです
うそっ　

　自分コレどこで買ったぁ･･･？
考えても考えても思い出せそうにありません（そういうお年頃）
仕方ないので　ならば･･･　と昨日自分でスパイスクッキー焼きました
≪材料≫
薄力粉　２６０ｇ　
バター　２００ｇ
砂糖　１００ｇ
アーモンドプードル　６０ｇ
キャラメルソース（砂糖　２０ｇ　水１５　水１５）
ジンジャー・ナツメグ・シナモン・カルダモン

まずマグカップでキャラメルソースを作り（電子レンジだと簡単）
ジンジャー・シナモンはかなり多め　ナツメグ・カルダモンは小１/２くらいで生地を作り

ふちにグラニュー糖をまぶして１６０℃２０分×２回

えへへっ　

　うまうまクッキー完成！！
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わんにゃんにはお裾分けせず（当然）
おデブ上等　一人で食べてます　

2023年07月05日10:10

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うまうまヘルシーチーズケーキ

６/１４　チョコチーズケーキ
 ５/２４　ホワイトチョコチーズケーキ
 ５/１　ヨーグルトチーズケーキ
　ブログ振り返り
ホント自分チーズケーキ好きなんです･･･
で　昨日もまた焼きました

でも大丈夫　今回は低脂肪ヨーグルト入り（生クリーム・土台のタルト地なし）のヘルシー（？）チーズケーキ！！
１６９８ｋｃａｌですぅ（いつもの半分）

≪材料≫
クリームチーズ　２８０ｇ　９６９ｋｃａｌ
砂糖　８０ｇ　３１０ｋｃａｌ
卵　２個　２００ｋｃａｌ
低脂肪ヨーグルト（加糖）　２３０ｇ　９７ｋｃａｌ
薄力粉　３３ｇ　１２２ｋｃａｌ

１切れ（１４個に切った）ｏｎｌｙ１２５ｋｃａｌ　

（ケーキですもん１２５ｋｃａｌは拍手ものでしょう）
そりゃぁ　トロイカとかホルトハウスのチーズケーキには遠く及びませんが（当たり前）
あの子達はほらっ　晴れの日に頂く贅沢品（とてもお高い）　毎日のおやつはこれで十分！！
ヨーグルトチーズケーキの魅力は日が経つにつれ酸っぱさが抜けて美味しくなる事ですし･･･
はい　暫くにまにましてられそうです

ではね

今日はこれにて

ｂｙｅ

2023年05月08日11:11

カテゴリ: 手作りおやつ（人間）

アマンディ～ヌ

お菓子が大好き　色々一杯買っても来ますが　自分で焼くのも好き
そして皆さまにもお裾分けして･･･　『美味しかったぁ　ありがとう』（

そりゃぁ当然？）　のお言葉を頂くと嬉しくなる阿呆でもあります
そんな私が　ここひと月くらいで絶対に１０台は焼いたよね（乗せられてる）　ってお菓子が
《アマンディーヌ》
タルト生地
　バター　６０ｇ
　砂糖　２５ｇ　
　卵　１/２個
　薄力粉　１２０ｇ
アーモンドクリーム
　バター　８０ｇ
　砂糖　８０ｇ
　卵　３/２個
　アーモンドプードル　８０ｇ
小夏ジャム　適量
アーモンドスライス　適量

タルト生地をタルト皿に伸ばし小夏ジャムを塗る

そこにアーモンドクリームを載せ

スライスアーモンドを並べて１７０℃３５分　のタルト
そう　

　これがとてもとても好評･･･（世辞は分かるんだけど　それでもいつも以上に賞賛の声が聞こえて来る様な･･･　そして何故かいつも焼き上がりの写真を撮り忘れる　

）
やっぱり１台まるごと差し上げた方が喜んでいただけるよね　と大盤振る舞いしちゃうもんだから　焼いても焼いてもなかなか我が家で食べる分が残らず･･･
とうとう主人が　『俺もソレ食べたい！！』

えっ　

スノーボールクッキーは（私の好物）切らすことなく焼いてるからいつもあるし
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もりんのシュークリームもよく買って食べてるじゃん
（私：主人＝２個：１個　

　当然ね）

一昨日は　売れ残ったちまきが半額で一杯売られてて

１個買って来て食べてたじゃん
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それ以外にも　最近チーズケーキ作って食べたし　先日柏餅も食べたでしょ

なのに･･･？　まだぁ･･･？
でもまっ仕方ないのでまた焼いて･･･　我が家の分としました
⇒　主人納得　『なるほどぉ～　確かにコレ美味しい！！』

で結果　　もう残り僅か･･･
言っとくけど　これホントでぶの素だからね！！ 59186346-s
そういえば　もう何年も夢ちゃんは体重　３.３～３.５kg　を維持のお嬢様
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『ホント　私を見習いなさい！！』

Dori・Ichi・Bii の家 🎶

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クリームチーズチョコケーキ

この季節の雨は･･･ 冬に逆戻りって感じで悲し

自分で作ろう！！

うまうまヘルシーチーズケーキ

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この季節の雨は･･･　冬に逆戻りって感じで悲し