
さぁ さぁ 食べますよぉ
って事で 鏡餅 解体です

このおめでたそうなみずひきは食べられないけど

首に付けてあげれば
おめでたい男の子のできあがり・・・


いやぁ そんな縁起ものなら いち君にも付けてあげなくっちゃね
って事で みずひき いち君にスライド
(ちなみに ドリちゃんは 断固拒否でありました)

いやいや 話がそれかけましたが 今日の主役はお餅です
ビニールを剥がしてみると
このお餅 160gで こんな形のまんまでした
そこで ピーラーで 薄く削ぐことに・・・

お餅が 小さくなってくると
ピーラーで削ぐのもちょっと大変ですが

最後まで頑張ります

そこへ 牛乳813ml(かなり適当)をいれ
ラップで蓋をして 電子レンジへ・・・
途中 かき混ぜながら どろっとなるまで
何度が 電子レンジでチン

完成した 餅ミルクに
今日はコンソメスープの素 塩こしょうで味付けをして
これにて ホワイトソース代わり
グラタン(ブロッコリー・玉ねぎ・ベーコン)を作りました

焼きあがり 熱々です
白いところが 餅ミルクソース
黄色いところが チーズ
ノーマルなホワイトソースで作るグラタンより
軽い口当たりなんだけど まったりした感じで濃厚
初めて作りましたが とてもとてもGOODでありました・・・
今年は 実家から頂いたお餅がとても美味しくて
お雑煮はもちろん 切餅はぜんざいにして
一杯食べてましたのでね
鏡餅は 餅ミルクに変身させてみましたが とても気に入りました
紹介してたTVでは これでホットケーキを焼くと
もちもちホットケーキ(だってお餅入ってますもんね)になるとか・・・
他には ポタージュスープに入れてもOKって言ってました
また 挑戦したら 報告しますね
では これにて 鏡開き報告 終了です
って事で みずひき いち君にスライド
(ちなみに ドリちゃんは 断固拒否でありました)

いやいや 話がそれかけましたが 今日の主役はお餅です
ビニールを剥がしてみると
このお餅 160gで こんな形のまんまでした
そこで ピーラーで 薄く削ぐことに・・・

お餅が 小さくなってくると
ピーラーで削ぐのもちょっと大変ですが

最後まで頑張ります

そこへ 牛乳813ml(かなり適当)をいれ
ラップで蓋をして 電子レンジへ・・・
途中 かき混ぜながら どろっとなるまで
何度が 電子レンジでチン

完成した 餅ミルクに
今日はコンソメスープの素 塩こしょうで味付けをして
これにて ホワイトソース代わり
グラタン(ブロッコリー・玉ねぎ・ベーコン)を作りました


白いところが 餅ミルクソース
黄色いところが チーズ
ノーマルなホワイトソースで作るグラタンより
軽い口当たりなんだけど まったりした感じで濃厚
初めて作りましたが とてもとてもGOODでありました・・・
今年は 実家から頂いたお餅がとても美味しくて
お雑煮はもちろん 切餅はぜんざいにして
一杯食べてましたのでね
鏡餅は 餅ミルクに変身させてみましたが とても気に入りました
紹介してたTVでは これでホットケーキを焼くと
もちもちホットケーキ(だってお餅入ってますもんね)になるとか・・・
他には ポタージュスープに入れてもOKって言ってました
また 挑戦したら 報告しますね
では これにて 鏡開き報告 終了です